af Michael Wedebye Pedersen | maj 29, 2020 | Salat og tilbehør, Udenlandske delikatesser, Vegetarisk
Hummus Tid i alt: 30 min. Arbejdstid: 30 min. Antal: 1 pers. Ingredienser ½ dl tahin Saften af ½ citron 0.5 tsk flagesalt 1-2 fed hvidløg 1-1½ dl iskold vand 1 tsk spidskommen 1 ds kikærter ½-1 dl god salatolie Drys paprika Håndfuld bredbladet persille Mørke...
af Michael Wedebye Pedersen | maj 29, 2020 | Brunch / frokost
3 stjernet leverpostej Ingredienser 1.5 kg svinelever 1.5 kg hel spæk 4 æg 2 spsk mel 60 g salt 11 g peber 100 g finthakket løg 1 l mælk Fremgangsmåde Kog spæk 1 time og afkøl. Hak spæk og lever fint. Bland det hele godt sammen til en fars. Kommes i foliebakker eller...
af Michael Wedebye Pedersen | maj 29, 2020 | Fyns Tivoli
Birkes boller med surdej Tid i alt: – Bagetid: 10-15 min. Antal: 12 stk. Ingredienser 180 g aktiv fordret surdej 380 g. vand ca. 29° 550 g Manitoba hvedemel 70 g speltmel 18 g. groft salt blå birkes Fremgangsmåde Bland alt i en rørskål og ælt dejen til den...
af Michael Wedebye Pedersen | maj 29, 2020 | Aftens- og gæstemad
Wokgryde med sjæl Tid i alt: 45 min. Arbejdstid: 30 min. Antal: 2 pers. Ingredienser 3 små gulerødder 1 løg 1/2 snackpeber 5 bl grønkål 5 bl hvidkål 1 lille Fenikkel 10 ærter med bælg, halveret 2 stegte kyllingebryster i strimler 2 fed presset hvidløg 125 g...
af Michael Wedebye Pedersen | maj 29, 2020 | Brunch / frokost, Mormor mad
Æggekage Tid i alt: 30 min. Stegetid: 10-15min. Antal: 2 pers. Ingredienser 250 g bacon 2 dl hvedemel 1/2 l olievenolie 7 æg 1/5 dl mælk, danskvand eller øl 1 lille hakket løg 3-4 spsk olie eller margarine 10 forskelligfarvet cherrytomater, skåret i...
