Fyns Tivoli

Blæksprutten

Blæksprutten

Blæksprutten var en flatride med 5 arme — hver med 4 fiskelignende gondoler. Når hele karrusellen drejede rundt, drejede gondolholderne den modsatte vej, gondolerne rotererede frit, og armene bevægede sig op og ned i bølgegang. I midten af forlystelsen var der placeret en stor 6-armet blæksprutte med et vredt udtryk.

Skylab

Skylab

[dvmd_table_maker tbl_frame_type="lines" tbl_frame_line_color="#FFFFFF" tbl_tcell_cell_color="RGBA(255,255,255,0)" tbl_chead_cell_color="RGBA(255,255,255,0)" _builder_version="4.19.4" _module_preset="default" background_color="RGBA(255,255,255,0)"...

Cobra

Cobra

Cobra var en flatride bestående af en vandret arm med 2 gondolholdere – 1 i hver ende. Hver gondolholder havde 7 gondoler placeret i en cirkel. Når forlystelsen kørte, drejede den vandrette arm og gondolholderne samme retning, hvilket gav en kraftig G-påvirkning, når den enkelte gondol befandt sig yderst i rotationen. En hydraulisk arm løftede hele konstruktionen op, når forlystelsen skulle køre, og sænkede den igen ved af- og pålæsning af passagerer.

Tebirkes med remonce

En tebirkes med remonce kan efterhånden være mange ting. Jeg har smagt lidt af hvert, men denne er nok den bedste jeg har prøvet. Det gør bestemt heller ikke noget, at den er hjemmelavet

Men begiver man sig ud i kunsten at bage wienerbrødsdej, så hav tålmodighed og begynd nogle dage før at du skal bruge dem. De er kan fryses ubagte, hvilket jeg sætter stor pris på

Tebirkes med remonce er én af mine storfavoritter blandt sødt bageværk

Opstart af surdej

En god start De første par gange jeg lavede en opstart på surdej, gik det hele i vasken. Indtil jeg læste at rosinvand, var en god støtte  Man lægger rosiner i blød i vand og lade dem stå nogle dage. Ryster glasset hver dag for at holde gang i gæringsprocessen. De vil...

Ciabattaboller

Dette er den ultimative bedste opskrift på Ciabattaboller. Den kan simpelthen ikke blive bedre. Vi bruger ofte Ciabattaboller som udflugtsboller eller som frokost på arbejde. De smager himmelsk godt med smør og et par skiver pølse i.

Birkes boller med surdej

Denne bolle er en let at lave og smager fantastisk. Det var een af mine første boller jeg bagte, med brug af surdej. Fantastisk hvilken smag man kan fremtrylle, med brug af kun vand, mel og salt.

Denne opskrift kræver, at du har en surdej der er aktiv og en oven der kan gå op til 275 gr.

Jeg bruger et bagestål, men en pizzasten kan også bruges. Bollerne har brug for stor varme fra bunden, derfor er en alm. bageplade ikke så effektiv.

Pizza med surdej

Vi elsker pizza i vores familie og gjort det i rigtig mange år. Fredag er vores faste pizzadag og vi hygger sammen om projektet. En god start på en weekend

Denne pizzabund er til d.d. mit ultimative bud på den perfekte bund. Den er sprød uden at minde om kagedej og så er smagen lige i skabet. Vi blev SÅ begejstret den første gang vi smagte dén og forundres stadig hver gang vi laver pizza. Denne opskrift er kommet for at blive

Pizza er en lækker spise, hvor kun fantasien sætter grænser. Har du først lavet de første par pizzaer, vil du hurtig finde ud af at det ikke er særlig svært. Du skal bare sørge for, at ovnen er varmet godt op og pas på med at fylde alt for meget fyld på pizzaen.
En pizza skal være tynd og sprød. Osten skal være smeltet, cremet og ikke brunet. Så når du langt og dine pizzaer bliver et hit.
Her på billedet, har jeg vist en kartoffelpizza med cremefraiche i bunden, toppet med tyndskåret kartofler, olie og finthakket rosmarin.

Under “Inspiration til pizzafyld” kan du se mine bedste bud på en god pizza.

Sandwichbrød

Dette er mit første surdejsbrød. Et hvidt sandwich/toast brød. Synes selv det blev lidt for mørkt, men min FB gruppe siger, at det er med til at give en fantastisk smag til brødet.