Hummerhalesuppe

af | feb 16, 2021 | Suppe

Hummerhalesuppe Tid i alt: 30 min   Arbejdstid: 30 min   Antal: 6 pers Ingredienser 300 – 400 g hummerhaler 25 g smør 1 stort løg 5 dl vand 1 krebsetern eller 50 g fiskebouleon 2 dl tør hvidvin 1 tsk paprika 2 dl fløde salt & peber 1 spsk cremefraiche pr...

Gullashsuppe

af | feb 16, 2021 | Mormor mad, Suppe

Gullashsuppe Tid i alt: 3 timer   Arbejdstid: 1 time   Antal: 6 pers Ingredienser 500 g skært oksekød (evt. oksebov) 2 store løg 2 tsk stødt peber 1 grøn peber 1 ds flåede hakket tomater 1 dåse koncentreret tomat 1½ l oksebouleon 1 dl rødvin (kan undlades) 3 tsk...

Brændende kærlighed

af | feb 16, 2021 | Mormor mad

Brændende kærlighed Tid i alt: 30 min.   Arbejdstid: 30 min.   Antal: 4 pers Ingredienser Kartoffelmos 300 g god bacon 3 store løg 250 g smør Grønt, enten purløg eller persille Fremgangsmåde Lav en god kartoffelmos Skær bacon i strimler og løg i grove stykker Steg...

Hjerter i flødesovs

af | feb 16, 2021 | Mormor mad

Hjerter i flødesovs Tid i alt: 30 min.   Arbejdstid: 30 min.   Antal: 2 pers. Ingredienser 3 svinehjerter 1 stort bundt persille 3 lauerbærblade Olie til stegning 4 spsk smør til sovs 3 dl fløde 3 dl bouillon 4 spsk mel Salt & peber Evt kulør for farvens skyld...

Den originale ostefondue

af | feb 16, 2021 | Aftens- og gæstemad

Den originale ostefondue Tid i alt: 10 min   Arbejdstid: 10 min   Antal: 2 pers Ingredienser 400 g osteblanding. Spørg en ostehandler 2 fed hvidløg 20 cl hvidvin smør Røget skinke Lækker grøn salat Store brødtern fra hvidt brød Fremgangsmåde Steg de pressede hvidløg i...