af Michael Wedebye Pedersen | maj 29, 2020 | Højtider, Kager, desserter & sødt
Moster Nulles pebernødder Ingredienser 1 kg hvedemel 400 gr smør eller margarine 600 g sukker 4 æg 2 dl kaffefløde 1 tsk hvid peber 4 tsk stødt ingefær 4 tsk stødt nelliker 4 tsk kanel Fremgangsmåde Alt æltes godt sammen Sæt dejen på køl 30 min Rulles ud i pølser som...
af Michael Wedebye Pedersen | maj 29, 2020 | Aftens- og gæstemad, Vegetarisk
Blåmuslinger i godt selskab Tid i alt: 30 min. Arbejdstid: 30 min. Antal: 2 pers. Ingredienser 1 kg friske blåmuslinger 1.5 dl tør hvidvin 0.5 l hønsesuppe 1 stor gulerod 2 bladselleristængler 1 mellemstor rød snackpeber 1 løg 1 fed hvidløg 0lie eller smør til...
af Michael Wedebye Pedersen | maj 29, 2020 | Højtider, Mormor mad
Flæskesteg Tid i alt: 30 min. Arbejdstid: 30 min. Antal: 1 pers. Ingredienser 1.5 kg ribbensteg uden ben ½ l grisebouleon Groft salt Tips inden servering: Jeg skærer altid sværen helt af og sørger for, at fedtet bliver...
af Michael Wedebye Pedersen | maj 28, 2020 | Kager, desserter & sødt
Lakrids og hindbær panna cotta Tid i alt: ca 5 timer Arbejdstid: 1 time. Antal: 6 pers. Ingredienser Lakrids panna cotta: 350 g fløde 50 g sukker 8 g lakridspulver 2 blade husblas Hindbærgelé: 4 dl vand 50 g sukker 40 g frysetørret hindbær 1½ blade husblas...
af Michael Wedebye Pedersen | jan 2, 2020 | Fyns Tivoli
Sandwichbrød Tid i alt: 30 min. Arbejdstid: 30 min. Antal: 1 pers. Ingredienser 300 g kold mælk 225 g sød surdej 35 g sukker 500 g fint hvedemel 10 g salt 50 g blødt smør Sød surdej, lavet dagen før 125 g fint hvedemel 100 g vand – 29° 20 g moden...
