af Michael Wedebye Pedersen | dec 10, 2021 | Brød
Ostebrød Tid i alt: 70 min Arbejdstid: 30 min Antal: min. 64 stk Ingredienser 90 g hvedemel En knivspids salt Et drys peber 90 g koldt smør 75 g cheddar 20 g parmesan 1 æggeblomme 1 æg 20 g parmesan til drys Fremgangsmåde Sigt mel og salt og et drys peber ned i en...
af Michael Wedebye Pedersen | dec 8, 2021 | Forretter
Avokado med rejer Tid i alt: 10 min Arbejdstid: 10 min Antal: 4 pers Ingredienser 2 store avokadoer 1½ dl cremefraiche 18% 1 tsk sennep 1 tsk honning ½ tsk salt Lidt peber 200 g rejer Dild Fremgangsmåde Dræn rejerne for væske Halver avokadoerne og fjern stenene...
af Michael Wedebye Pedersen | dec 8, 2021 | Forretter, Mormor mad
Rejecocktail Tid i alt: 10 min Arbejdstid: 10 min Antal: 4 pers Ingredienser 300 g store rejer 1 kvart icebergsalat 4 tomater ½ citron Kaviar Dild Dressing: ½ dl yoghurt naturel 3 spsk mayonnasise 2 spsk ketchup 1 tsk paprika ½ tsk salt lidt peber Fremgangsmåde...
af Michael Wedebye Pedersen | dec 2, 2021 | Mormor mad
Kåldolmer Ingredienser 1 kg flæskefars 7-10% fedt 3 æg 350 g løg 75 g grovvalset havregryn 1 spsk salt 1 spsk peber Smør til stegning 1 stk hvidkålshoved Husholdning garn Fremgangsmåde Hak løgene meget fint Bland alt godt sammen i en skål, så farsen bliver lidt sej i...
af Michael Wedebye Pedersen | dec 1, 2021 | Salat og tilbehør
Sauerkraut Tid i alt: 10 min Arbejdstid: 10 min Antal: 5-6 pers Ingredienser 1 dåse Sauerkraut 1 lille dåse ananas 1 rød peber 1 grøn peber 1 løg ½ kop salatolie 1 kop eddike 1 kop sukker Fremgangsmåde Dræn annanas for væske Snit annanas og peberfrugter i små...
