Blomkål med rejer

af | maj 9, 2021 | Mormor mad

Blomkål med rejer Tid i alt: 30 min   Arbejdstid: 30 min   Antal: 6 pers Ingredienser 1 stort fast blomkålshoved 4 dl creme fraiche 1 salathoved 250 g fine ærter 300 g rejer 4 æg 3 tomater Et bundt dild 1 citron Salt & peber Fremgangsmåde Rens og skyl blomkålen....

Hasselbagte kartofler

af | maj 9, 2021 | Mormor mad, Salat og tilbehør

Hasselbagte kartofler Tid i alt: 75 min   Arbejdstid: 15 min   Antal: 4-5 pers Ingredienser 8-10 mellemstore kartofler 2-3 spsk olie salt Paprika Fremgangsmåde Tænd ovenen på 225° Skræl kartoflerne og skær hver kartoffel knapt igennem i tynde skiver, på tværs Læg dem...

Indbagt svinemørbrad

af | maj 9, 2021 | Mormor mad

Indbagt svinemørbrad Tid i alt: 90 min   Arbejdstid: 30 min   Antal: 6 pers Ingredienser   Dej: 250 g hvedemel (4 dl) ½ tsk salt 1 tsk bagepulver 150 g koldt smør ½ dl kold mælk Kød 1 Svinemørbrad (ca 400 g) Smør/olie til stegning Salt & peber Fars: 500 g...

Oksebryst

af | maj 8, 2021 | Mormor mad

Oksebryst Tid i alt: 90 min   Arbejdstid: 30 min   Antal: 4-5 pers Ingredienser 1 kg oksebryst Grøntsagsrester: Gulerødder, selleri, løg eller porre Fremgangsmåde Sæt kødet over i en gryde med koldt vand Lad kødet simre 80-90 min. Husk at skumme væsken for urenheder...

Kogt hamburgerryg

af | maj 8, 2021 | Mormor mad

Kogt hamburgerryg Tid i alt: 75 min   Arbejdstid: 10 min   Antal: 6 pers Ingredienser 1 kg hamburgerryg 2 gulerødder 1 stort løg 3 lauerbærblade 15 peberkorn Fremgangsmåde Kom vand i en gryde og varm op Skær grøntsagerne i grove tern Når vandet koger kommes...