Tivolitur.dk > Mormor mad > Oksebryst

Oksebryst

Da jeg var barn, var kogt oksebryst en søndagsspise. Det var en fin ret, som ofte blev serveret sammen med kartofler og en god kraftig peberrodssauce. Den resterende kød blev spist på rugbrød. Så madpakkerne var altid ekstra gode, efter sådan et festmåltid

I vores husstand var vi 2 voksne og 3 børn. Hvilket betød, at der skulle store mængder mad til hvert måltid. Mængde voksede i takt med at vi blev ældre, så ofte var der ingen rester til næste dag

Warning: Attempt to read property "post_title" on null in /var/www/impress.dk/tivolitur.dk/wp-content/plugins/media-slider/media-slider-code.php on line 114

Warning: Attempt to read property "post_content" on null in /var/www/impress.dk/tivolitur.dk/wp-content/plugins/media-slider/media-slider-code.php on line 115

Warning: Attempt to read property "post_title" on null in /var/www/impress.dk/tivolitur.dk/wp-content/plugins/media-slider/media-slider-code.php on line 114

Warning: Attempt to read property "post_content" on null in /var/www/impress.dk/tivolitur.dk/wp-content/plugins/media-slider/media-slider-code.php on line 115

Warning: Attempt to read property "post_title" on null in /var/www/impress.dk/tivolitur.dk/wp-content/plugins/media-slider/media-slider-code.php on line 114

Warning: Attempt to read property "post_content" on null in /var/www/impress.dk/tivolitur.dk/wp-content/plugins/media-slider/media-slider-code.php on line 115

Warning: Attempt to read property "post_title" on null in /var/www/impress.dk/tivolitur.dk/wp-content/plugins/media-slider/media-slider-code.php on line 114

Warning: Attempt to read property "post_content" on null in /var/www/impress.dk/tivolitur.dk/wp-content/plugins/media-slider/media-slider-code.php on line 115

Warning: Attempt to read property "post_title" on null in /var/www/impress.dk/tivolitur.dk/wp-content/plugins/media-slider/media-slider-code.php on line 114

Warning: Attempt to read property "post_content" on null in /var/www/impress.dk/tivolitur.dk/wp-content/plugins/media-slider/media-slider-code.php on line 115

Warning: Attempt to read property "post_title" on null in /var/www/impress.dk/tivolitur.dk/wp-content/plugins/media-slider/media-slider-code.php on line 114

Warning: Attempt to read property "post_content" on null in /var/www/impress.dk/tivolitur.dk/wp-content/plugins/media-slider/media-slider-code.php on line 115

Data

Oksebryst

Tid i alt: 90 min Arbejdstid: 30 min Antal: 4-5 pers

Ingredienser

1 kg oksebryst
Grøntsagsrester: Gulerødder, selleri, løg eller porre

Fremgangsmåde

Sæt kødet over i en gryde med koldt vand
Lad kødet simre 80-90 min. Husk at skumme væsken for urenheder
Har du nogle grøntsagsrester, så kog dem med. Det giver en god bouillon
Brystkødet tages op og væsken sies
Brug bouillonen til sauce

← Forrige forlystelse Næste forlystelse →

0 kommentarer

Indsend en kommentar Annuller svar

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.