Peberrodssauce

af | maj 13, 2021 | Mormor mad

Peberrodssauce Tid i alt: 90 min   Arbejdstid: 30 min   Antal: 4-5 pers Ingredienser 2 spsk smør 2 spsk hvedemel 4 dl bouillon ½ dl fløde 3-4 spsk reven peberrod 1 tsk koldt smør ti montering Fremgangsmåde Smelt fedstoffet i en gryde og bag saucen op me mel og væske...

Jordbærkoldskål

af | maj 13, 2021 | Kager, desserter & sødt, Mormor mad

Jordbærkoldskål Tid i alt: 15 min   Arbejdstid: 15 min   Antal: 4-6 pers Ingredienser 150 g friske eller dybfrosne jordbær 3 spsk sukker 1 l kærnemælk 2 dl piskefløde Kammerjunkere Fremgangsmåde Kom jordbær, sukker og 1/3 af kærnemælken i en blender. Findel et øjeblik...

Pærer Belle Helene

af | maj 13, 2021 | Kager, desserter & sødt, Mormor mad

Pærer Belle Helene Tid i alt: 30 min   Arbejdstid: 10 min   Antal: 4 pers Ingredienser Syltede pærer: 4 pærer. Jeg bruger Conference pærer 150 gram rørsukker eller alm. sukker 1 hel vaniljestang flækket 5 deciliter vand Tilbehør: Vanilleis Chokoladesovs Hakkede...

Æblekage

af | maj 13, 2021 | Kager, desserter & sødt, Mormor mad

Æblekage Tid i alt: 20 min   Arbejdstid: 20 min   Antal: 4-5 pers Ingredienser 1 kg syrlige æbler ½ dl vand Sukker 1 dl rasp ½ dl sukker 50 g smør Pynt: ½ l piskefløde Fremgangsmåde Skræl æblerne, fjern kærnehuset og skær dem i tern Kog dem møre i vand under låg Smag...

Rygostsalat

af | maj 13, 2021 | Brunch / frokost, Mormor mad

Rygostsalat Tid i alt: 15 min   Arbejdstid: 15 min   Antal: 4-5 pers Ingredienser 200 g rygeost 2 dl cremefraiche 18 % salt & peber ½ agurk 1 bdt radisser 1 bdt purløg Fremgangsmåde Rør rygost og cremefraiche sammen og smag til med salt og peber Skær agurken i ...