Peberrodssauce
Tid i alt: 90 min   Arbejdstid: 30 min   Antal: 4-5 pers

Ingredienser

  • 2 spsk smør
  • 2 spsk hvedemel
  • 4 dl bouillon
  • ½ dl fløde
  • 3-4 spsk reven peberrod
  • 1 tsk koldt smør ti montering

Fremgangsmåde

  • Smelt fedstoffet i en gryde og bag saucen op me mel og væske
  • Kog saucen godt igennem og smag den til med reven peberrod
  • Montér saucen med den kolde smør. Dvs pisk smøret ind i saucen. Så bliver den flot blank

Server kogt/dampet torsk- eller kød til