Köfte
Tid i alt: 1 tim 30 min   Arbejdstid: 30 min   Antal: 4 pers

Ingredienser

  • 500 g hakket oksekød
  • 3 store fed hvidløg
  • 2 spsk frisk hakket persille
  • 2 spsk frisk hakket koriander
  • 1 spsk frisk hakket mynte
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk løgpulver
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk stødt kanel
  • 2 tsk salt
  • Chili (kan undlades)

Fremgangsmåde

  • Bland kødet med krydderierne
  • Stilles på køl 1 time
  • Form små kødboller, der trykkes let flade
  • Steges i olie på en pande eller grilles ved max varme ca 3 min på begge sider
  • Serveres varme

Som tilbehør vil jeg anbefalt Tyrkiske fladbrød, tzatziki, grillede grøntsager eller måske sansepakker