Tzatziki
Tid i alt: 30 min.   Arbejdstid: 15 min   Antal: 4-6 pers

Ingredienser

  • 400 g græsk yoghurt 10%
  • 1 agurk
  • 4 spsk salt
  • 3 fed hvidløg
  • 3 spsk god olie
  • Oliven til pynt

Fremgangsmåde

  • Skyl agurken grundigt
  • Snit den fint i skiver på et rivhjern eller med en kniv
  • Bland salten i agurkeskiverne og lad dem tække i 15 min
  • Skyl agurkeskiverne grundigt og vrid vandet fra
  • Bland yoghurt, hvidlæg, olie og agurkeskiver
  • Pynt med oliven og lidt ekstra oliedryp