Ćevapčići
Tid i alt: 60 min  Arbejdstid: 30 min   Antal: 4 pers

Ingredienser

  • 500 g hakket kalvekød
  • 500 g hakket lammekød
  • 3 fed hvidløg
  • 1 stort løg
  • 2 spsk paprika
  • 1 tsk natron
  • 3 spsk vegata kryddermix
  • 1 spsk salt
  • 1 spsk peber

 

Tilbehør:

  • 2 stort hvidt salatløg i skiver
  • Stærk Ajvar
  • Tyrkiske fladbrød eller Naanbrød

Fremgangsmåde

  • Hak løget fint og pres hvidløgene
  • Bland alle ingredienser grundigt i en skål
  • Stilles på køl 30 min
  • Form aflange store pølser
  • Grilles ganske kort på max varme
  • Kan også steges på en varm pande

Steges de for længe bliver de tørre og kedelige, så pas på