Sprøde løgringe

Ingredienser

  • 2 løg
  • 2 kop hvedemel
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk peber
  • 1 tsk løgpulver
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • ½ tsk stødt chili
  • 1-2 øl
  • 1 l friture olie

Fremgangsmåde

  • Skær løggene i skiver. Ikke for tynde
  • Skil løggene af og sorter de små ringe fra
  • Bland mel med alle krydderier
  • Kom øl i melblandingen, lidt af gangen. Pisk godt rundt
  • Massen skal ikke være for tyk, så prøv dig frem. Dejen skulle gerne kunne hænge på en løgring, hvis du dypper den
  • Varm olie op. En tændstik eller enden af en træske, skal sydre
  • Dyp løgringene én af gangen og kom dem i gryden. Brug en tynd genstand. Enden af en ske eller stål pipette, hvis du har sådan en
  • Steg løgringene 2-3 min i olien. De skal være lysebrune
  • Kom dem op i en sigte, til afdrypning og drys med lidt salt