Øllebrød
Tid i alt: 15 min   Arbejdstid: 15 min   Antal: 4 pers

Ingredienser

  • 400 g rugbrødsrester
  • 5-6 dl vand
  • 1 dl sukker
  • 2 dl piskefløde
  • 4 dl mælk

Fremgangsmåde

  • Er rugbrødet gammelt, sættes den i blød natten over i en gryde
  • Skær rugbrøden i mindre stykker og dæk med vand
  • På selve dagen, sættes gryden på blusset og lad grøden småsimre i 10 min. Rør af og til. Øllebrød må ikke brænde på
  • Er grøden for tyk, tilsætter du mere vand
  • Smag til med sukker. Nogle vil have den sød og andre ikke
  • Spises med fløde og mælk 

Skal det være fint, pisker du fløden til skum. Sådan var det ikke i mit hjem, til gengæld fik vi en slat mørk hvidtøl på grøden samt lidt fløde