Mørbradgryde
Tid i alt: 30 min.   Arbejdstid: 30 min.   Antal: 1 pers.

Ingredienser

  • 1 stor svinemørbrad
  • 2 ds hakket tomat
  • 2 røde snackpeber
  • 2 store løg
  • 5 fed hvidløg
  • 1 bk champignoner
  • 1 l koldt vand

Fremgangsmåde

  • Rengør svinemørbraden og fjern sener. Skær den i store stykker
  • Rengør svampene og halver
  • Hak snackpeber og løg i grove stykker

Ved bålet:

  • Varm olien godt op
  • Svits mørbraden heri af 2 gange.
  • Bland mørbrad, løg, hvidløg, snackpeber og svampe i gryden
  • Svits indtil løgene er gyldne.
  • Kom den pressede hvidløg ved
  • Tilsæt hakket tomat og vand
  • Koges 1½-2 timer
  • Tilsæt mere vand, hvis retten bliver for tør

Server ris til og evt en salat