Langtidsbagte tomater
Tid i alt: 30 min.   Arbejdstid: 30 min.   Antal: 1 pers.

Ingredienser

  • 500 g cherry- eller cocktailtomater
  • 3 fed hvidløg
  • 3 spsk. balsamico
  • 2 spsk. rørsukker
  • 1 dl olivenolie
  • Lidt salt og peber
  • Et par kviste frisk timian

Fremgangsmåde

  • Tænd ovnen på 150 grader
  • Pres eller hak hvidløget, og bland det sammen med balsamico, rørsukker, olivenolie og salt og peber
  • Læg cherrytomaterne i et ovnfast fad, hæld marinaden over, og læg et par kviste timian ovenpå 
  • Sæt fadet i ovnen, og bag tomaterne ved 125°C i 2 timer