Frugtsalat
Tid i alt: 30 min   Arbejdstid: 30 min   Antal: 4 pers

Ingredienser

Råcreme

  • 4 æggeblommer
  • 60 g sukker
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 2 dl fløde

Frugt til frugtsalaten kan bla. være som nedenstående:

  • 2 bananer
  • 1 mango
  • 1 æble
  • ½ ananas
  • ½ bakke vindruer
  • 1 bakke jordbær
  • 2 mandariner
  • 50 g mørk chokolade

Fremgangsmåde

  • Pisk æggeblommer med vaniljesukker til en luftig æggesnaps
  • Pisk fløden til flødeskum
  • Rør æggesnaps og piskeskum forsigtigt sammen
  • Skær alle frugterne i mundrettede stykker
  • Hak chokoladen groft
  • Gem lidt frugt til pynt
  • Bland den resterende frugt, chokolade og råcremen forsigtigt sammen
  • Frugtsalaten kommes i en smuk skål og pyntes med ekstra frugt
  • Kommes på køl indtil servering