Elver-choko
Tid i alt: 60 min   Arbejdstid: 10 min   Antal: 15- 20 skiver

Ingredienser

  • 120 g elvermel
  • 275 g koldt vand
  • 10 g olie
  • ½ tsk salt
  • 2 spsk solsikkekerner
  • 2 ristet sesamfrø
  • 2 spsk hasselnødder
  • 75 g mørk chokolade 80 eller 85 %

 

Hvis ikke du kan få fat i ristet sesam, så rist frøene på en tør pande, indtil de bliver lysebrune. Tag dem af varmen med det samme

Fremgangsmåde

      • Hav en bageplade med papir klar
      • Lav en dyppeskål med koldt vand
      • Hak chokoladen i grove stykker
      • Rør alle de tørre ingredienser sammen i en mellemstor skål
      • Bland vand og olie
      • Kom vand og olie i melblandingen
      • Rør kraftigt og hurtigt rundt med en spiseske
      • Sammel dejen, når den er ved at være tør. Det går stærkt
      • Gør dine hænder våde
      • Form et aflangt eller rundt brød. Du kan også vælge at forme brødet på pladen. Brug ekstra vand hvis det klister for meget
      • Ønsker du at glatte dit brød, så gør dine hænder våde og glat / form brødet
      • Pladen kommes i en kold ovn med det samme og bages 40-50 min ved 200 gr varmluft

      Afkøles inden du skærer i brødet, så ødelægger du ikke formen