Coleslaw
Tid i alt: 90 min   Arbejdstid: 30 min   Antal: 4-5 pers

Ingredienser

  • 300 g hvidkål
  • 150 g gulerod
  • 2 stængler bladselleri (kan undlades)
  • Coleslawdressing
  • 1 dl mayonnaise
  • 2 del cremefraiche eller yoghurt naturel
  • Saften af ½ citron
  • 1-2 tsk spiskommen
  • 1 spsk stødt koriander
  • Salt & peber

Fremgangsmåde

  • Snit kål og rodfrugter i tynde strimler eller riv dem på et råkostjern
  • Bland dressingen og smag til med salt og peber
  • Bland dressingen i coleslawen og stil den koldt indtil den skal bruges

Coleslawen kan bruges som tilbehør til al slags kød. Vi spiser den oftes til Pulled pork, da den er et godt mats til det krydrede kød