Kumquat marmelade

Ingredienser

 

  • 500 g Kumquat
  • 5 dl vand
  • 200 g sukker
  • Evt atamon

 

 

Fremgangsmåde

  • Vask frugterne grundigt i koldt vand og tør dem bagefter
  • Skær Kumquat i tynde skiver. Sorter kernerne fra
  • Koges sammen med vand og sukker i 25 min
  • Kommes på skoldede glas

 

Jeg ryster altid lidt atamon rundt i glassene. Så er jeg sikker på, at der ikke er nogle urenheder der overlever. Men det er en smagsag og du kan sagtens undværre, hvis du er god til at få marmeladen spist

Denne opskrift gav 3 små glas. Ca en diameter 6.5 cm, højde=8 cm

 

Læs mere om Kumquat