Inspiration til pizzafyld
Tid i alt: 30 min.   Arbejdstid: 30 min.   Antal: 1 pers.

Tomatsovs:

  • 1 ds flåede tomater (eks. MUTTI)
  • 1 lille hakket løb
  • 1 fed hvidløg 
  • 1 tsk sukker
  • salt/peber
  • Koges i 10 min og blendes.

 

 Pizzafyld 1:

  • Tyndskåret kartofler
  • Tyndt lag cremefraiche
  • olie & rosmarin

 

Pizzafyld 2:

  • Tomatsovs
  • mild ost
  • oksekød i klumper
  • lille tyndskåret løg
  • Tynde skiver champignonger.
  • Olie & oregano

 

Pizzafyld 3:

  • Tomatsovs
  • Mozzarella (Buffalo)
  • 2 skiver skinke eller den spanske pølse Chorizo
  • lille tyndskåret løg
  • Tynde skiver rød peber
  • frisk basilikum

 

Pizzafyld 4:

  • Tomatsovs
  • mozzarella (Buffalo)
  • Parmaskinke
  • Gorgonzola
  • Frisk rucola (tilsættes pizza efter bagning)

 

Pizzafyld 5:

  • Tomatsovs
  • ost
  • asparges i stykker
  • Tynde skiveskårne løg
  • rød peber 

 

 

 

Fremgangsmåde

Ovnen tændes på max varme. Har du et bagestål eller pizzasten, kommes den i ovnen i midterste rille. Tænd gerne 1 time før pizzaen skal i ovnen. 

  • Fordel 3-4 spsk tomatsovs på pizzaen. Ikke helt ud til kanten.
  • Herefter kommes osten på. Den skal ikke dække hele pizzaen, med mindre det er en ostepizza.
  • Fyldet fordeles pænt på pizzaen. Olien dryppes rundt, hvorefter der drysses med krydderi. 

Pizzaen bages til den er lys brun på kanterne. Tiden varierer, alt afhængig af hvilken ovn du har. Men vi taler om max. 5 min.