Stjerneskudsdressing
Tid i alt: 1 time 10 min   Arbejdstid: 10 min   Antal: 4 stjerneskud

Ingredienser

  • ½ dl god mayo
  • 1 dl cremefraiche 18%
  • 4 spsk piskefølde
  • 2 spsk aspargesvand
  • 4 spsk rejevand
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 spsk tomatpure
  • 1 spsk ketchup
  • 1 spsk woistershiresauce
  • 3 dråber tabasco
  • 1 tsk paprika
  • 1 nip sukker
  • salt/peber

Fremgangsmåde

  • Bland mayo med cremefraiche, så der ingen klumper er
  • Tilsæt de øvrige ingredienser og smg dressingen til med salt og peber
  • Lad dressingen trække 1 times tid i køleskab inden servering

Dressingen kan du lave flere dage før du skal brugen den. Så er det bare at stege fisken og sætte stjerneskudet sammen, når gæsterne kommer