Fremgangsmåde

• Bland svinekød med et finthakket løg, æg, havregryn samt salt og peber
• Lad kødet hvile ½ time på køl
• Form derefter boller af kødet
• Bring 1 ½ l vand i kog og tilsæt 2 bouleontern
• Kom kødbollerne i det kogende vand
• Lad kødbollerne simre og når alle boller flyder i overfladen, er de færdigkogte ca 5- 10 min. Tages bollerne op i en skål og gem vandet til sovsen

Karrysauce:

• Smelt smørret i en gryde og kom karryen i når det bruser.
• Svits karryen i 1 min tid, det fremelsker karrysmagen
• Kom mel i gryden og pisk rundt til det smuldre og ikke hænger fast i bunden. Kom godt ud i kanterne
• Tilsæt vand fra kødbollerne, lidt efter lidt. Bliv ved med at piske, til saucen er jævn. Når saucen har nået kogepunktet, kan du se om der skal mere kogevand i. Saucen skal med lethed kunne hænge ved kødbollerne
• Når saucen har simret i 10 min, kommes kødbollerne i og varmes med i 5 min. Spæd til med væske, hvis den er blevet for tyk
• Smag til med salt & peber

Kog risene efter anvisning på posen

Vi spiser ofte kogte gulerødder til, men det er en smagssag om du har lyst til det