2 stk Cowboytoast

Ingredienser

  • 4 skiver toastbrød
  • 1 stort løg
  • 50 g smør
  • 1 tsk sukker
  • 2 spsk Balsamico
  • salt

 

Bøffer:

  • 300 g hakket oksekød min 14 %
  • 2 spsk Worcestershire sauce
  • Tabasco efter temperament

Fremgangsmåde

  • Skær skorperne af toastbrødet
  • Skær løgene fint i halve ringe og steg dem i smør
  • Tilsæt sukker og lidt salt og lad dem karamellisere
  • Bland det hakkede kød med Worcestershire sauce, tabasco, lidt salt og peber

 

 

  • Form to bøffer der passer til størrelsen af toastbrødet
  • Placer bøfferne mellem to skiver toast
  • Fordel smør på begge sider af cowboytoasten
  • Toasten kommes i et toastjern i 10-12 min og serveres rygende varme

Tilbehør:

  • Ketchup eller remoulade. Måske bare som den er