Sol over Gudhjem
Tid i alt: 10 min.   Arbejdstid: 10 min.   Antal: 2 pers.

Ingredienser

  • 1 røget sild
  • 2 skiver rugbrød
  • Schweicer krydderfedt til brødet
  • 2 salatblade
  • 2 rå æggeblommer
  • Purløg
  • 1 rødløg
  • Tomater eller radisser.

Fremgangsmåde

  • Smør rugbrødet med rigeligt fedt
  • Pynt med salatblad
  • Læg sildefileten på brødet
  • Skær rødløget i tynde skiver og kom dem ved
  • klip purløgen i fint
  • Skær tomaterne i mindre stykker
  • Læg et par løgringe på toppen og placer æggeblommerne
  • Pynt maderne med purløg og tomater